Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Biokonwersje surowców odpadowych
Koordynator przedmiotu:
dr hab. inż. Maciej Pilarek
Status przedmiotu:
Obowiązkowy
Poziom kształcenia:
Studia II stopnia
Program:
Biogospodarka
Grupa przedmiotów:
Przedmioty specjalizacyjne
Kod przedmiotu:
-
Semestr nominalny:
2 / rok ak. 2021/2022
Liczba punktów ECTS:
2
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
Godziny kontraktowe z nauczycielem akademickim: - wynikające z planu zajęć: 30h - w ramach konsultacji: 3h - w ramach zaliczeń: 2h Zbieranie informacji, opracowanie wyników: 5h Przygotowanie projektu, raportu, dyskusji: 10h Nauka samodzielna (przygotowanie do zaliczenia materiału wykładowego): 5h Sumaryczne obciążenie pracą studenta: 50h
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
2
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
2
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład15h
  • Ćwiczenia0h
  • Laboratorium0h
  • Projekt15h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Zaliczenie przedmiotu "Inżynieria bioprocesowa"
Limit liczby studentów:
30
Cel przedmiotu:
Wykład: Celem wykładu jest zapoznanie studentów ze specyfiką realizacji procesów wytwarzania bioproduktów w wyniku biokonwersji surowców odpadowych z wykorzystaniem hodowli komórek lub reakcji biochemicznych prowadzonych w skali przemysłowej. Zajęcia projektowe: Celem zajęć projektowych jest wykonanie pełnego projektu procesowego instalacji przemysłowej do realizacji technologii wytwarzania danego bioproduktu, której podstawą jest biokonwersja substraktu odpadowego.
Treści kształcenia:
Wykład: Podczas wykładów omówiona zostanie specyfika przemysłowej realizacji procesów biokonwersji substratów odpadowych, w wyniku których uzyskiwane są następujące wartościowe bioprodukty: - wykład 1 i 2: biomasa mikroorganizmów (single cell biomass, single cell protein, kwasy nukleinowe); - wykład 3 i 4: nośniki energii (biodiesel, biogas, butanol, aceton, wodór); - wykład 5 i 6: kwasy organiczne (octowy, mlekowy, cytrynowy, propionowy, bursztynowy, glukonowy); - wykład 7 i 8: polisacharydy (dekstran, ksantan, pullulan, kurdlan, gelan); - wykład 9: preparaty enzymatyczne (z podrobów zwierzęcych, z biomasy roślin, z mikroorganizmów); - wykład 10: aminokwasy (spożywcze i paszowe); - wykład 11: lipidy (PUFA, strukturyzowane TAG); - wykład 12: witaminy (A, grupy B, C, D); - wykład 13: biofarmaceutyki (steroidy, albumina, hormony); - wykład 14: zaliczenie termin 1; - wykład 15: zaliczenie termin 2. Zajęcia projektowe: - studia literaturowe dotyczące biotechnologicznego otrzymywania zadanego bioproduktu w wyniku biokonwersji zadanego substratu odpadowego (melasy, serwatki, odpadowej biomasy mikroorganizmów); - dobór technologii biochemicznej biokonwersji prowadzącej do otrzymania zadanego bioproduktu; - bilans masowy; - dobór aparatury i armatury; - dobór metod wydzielania i oczyszczania bioproduktu; - analiza ekonomiczna proponowanej biokonwersji.
Metody oceny:
Wykład: - pisemny sprawdzian Zajęcia projektowe: - ocena uwzględnia zarówno jakość, jak i znajomość materiału dotyczącego przedłożonego do oceny opracowania projektowego (uzyskanie pozytywnej oceny z projektu warunkuje możliwość zaliczenia wykładu).
Egzamin:
nie
Literatura:
Literatura podstawowa: - Bednarski W., Fiedurek J. (red.), Podstawy biotechnologii przemysłowej, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2007. - Ledakowicz S., Inżynieria biochemiczna, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2012. Literatura uzupełniająca: Ratledge C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011.
Witryna www przedmiotu:
-
Uwagi:
-

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Charakterystyka W01
Absolwent ma uporządkowaną, szczegółową i podbudowaną teoretycznie wiedzę w zakresie biokonwersji substratów odpadowch oraz projektowania procesów z zakresu biokonwersji substratów odpadowych.
Weryfikacja: pisemny egzamin
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_W02 , B2_W07
Powiązane charakterystyki obszarowe: II.T.P7S_WG, III.P7S_WG.o, I.P7S_WG
Charakterystyka W02
Absolwent ma uporządkowaną i ugruntowaną teoretycznie wiedzę o aktualnych i perspektywicznych trendach rozwojowych z zakresu biokonwersji substratów odpadowych oraz projektowania technologii biochemicznych utylizujących substraty odpadowe.
Weryfikacja: pisemny egzamin
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_W04 , B2_W06
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_WG, II.T.P7S_WG, III.P7S_WG.o
Charakterystyka W03
Absolwent ma szczegółową i ugruntowaną teoretycznie wiedzę pozwalającą na projektowanie procesów biokonwersji substratów odpadowych, wraz z analizą ekonomiczną zapotrzebowania na otrzymywane na skalę przemysłową produkty biokonwersji.
Weryfikacja: praca domowa, seminarium, sprawozdanie, zaliczenie zadania projektowego
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_W02 , B2_W04 , B2_W06 , B2_W07
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_WG, II.T.P7S_WG, III.P7S_WG.o

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Charakterystyka U1
Absolwent potrafi biegle porozumiewać się przy użyciu różnych technik (ustnych, pisemnych, wizualnych, technicznych, pracy w grupie) w środowisku zawodowym specjalistów z zakresu biogospodarki i innych środowiskach zawodowych pokrewnych.
Weryfikacja: Egzamin pisemny
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_U08, B2_U10 , B2_U11 , B2_U14 , B2_U01 , B2_U05
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_UW, II.T.P7S_UW.3, III.P7S_UW.3.o, I.P7S_UK, I.P7S_UU, II.T.P7S_UW.1, II.T.P7S_UW.2, III.P7S_UW.1.o, III.P7S_UW.2.o
Charakterystyka U2
Absolwent potrafi dokonywać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności systemy, procesy i usługi oraz maszyny, urządzenia, obiekty, w odniesieniu do ich aplikacyjności w zakresie biokonwersji substratów odpadowych.
Weryfikacja: egzamin pisemny
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_U02 , B2_U03 , B2_U07
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_UW, II.T.P7S_UW.1, II.T.P7S_UW.2, III.P7S_UW.1.o, III.P7S_UW.2.o
Charakterystyka U3
Absolwent potrafi, zgodnie z zadaną specyfiką, zaprojektować system lub proces z zakresu biokonwersji surowców odpadowych wykorzystywany w biogospodarce, używając właściwych metod, technik oraz aparatury i armatury.
Weryfikacja: praca domowa, seminarium, sprawozdanie, zaliczenie zadania projektowego
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_U09 , B2_U10 , B2_U06 , B2_U07, B2_U08
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_UW, II.T.P7S_UW.4, III.P7S_UW.4.o, I.P7S_UK, II.T.P7S_UW.2, III.P7S_UW.2.o, II.T.P7S_UW.3, III.P7S_UW.3.o

Profil ogólnoakademicki - kompetencje społeczne

Charakterystyka K01
Absolwent ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności specjalisty w zakresie biogospodarki, w tym jej wpływu na środowisko, i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje.
Weryfikacja: Egzamin pisemny
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_K01
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_KK
Charakterystyka K02
Absolwent prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy specjalisty w obszarze biogospodarki.
Weryfikacja: Egzamin pisemny, seminarium, dyskusja.
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_K01 , B2_K02 , B2_K06
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_KK, I.P7S_KR
Charakterystyka K03
Absolwent ma świadomość roli społecznej absolwenta uczelni technicznej, a zwłaszcza rozumie potrzebę formułowania i przekazywania społeczeństwu, w szczególności poprzez środki masowego przekazu, informacji i opinii dotyczących osiągnięć biogospodarki i innych aspektów działalności specjalistycznej w tym zakresie; podejmuje starania, aby przekazać takie informacje i opinie w sposób powszechnie zrozumiały.
Weryfikacja: Seminarium, dyskusja, obrona projektu.
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_K04 , B2_K05 , B2_K06
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_KO, I.P7S_KR
Charakterystyka K04
Absolwent potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role oraz określić priorytety służące realizacji zadania określonego przez siebie lub innych, a ponadto potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy.
Weryfikacja: Seminarium, dyskusja, zaliczenie projektu.
Powiązane charakterystyki kierunkowe: B2_K01 , B2_K02 , B2_K05
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_KK, I.P7S_KO