Politechnika
Warszawska

Katalog
ECTS

Nazwa przedmiotu:

Teoria Chłodnictwa

Koordynator przedmiotu:

dr inż. Adam Ruciński

Status przedmiotu:

Obowiązkowy

Poziom kształcenia:

Studia I stopnia

Program:

Energetyka

Grupa przedmiotów:

Specjalnościowe

Kod przedmiotu:

ML.NS711

Semestr nominalny:

5 / rok ak. 2016/2017

Liczba punktów ECTS:

2

Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:

1) Liczba godzin kontaktowych: 30, w tym: a) udział w wykładach - 15 godz., b) udział w ćwiczeniach - 15 godz. 2) Praca własna studenta - 30 godz., w tym: a) przygotowywanie się do ćwiczeń, samodzielne rozwiązywanie zadań - 10 godz., b) przygotowywanie się do 2 kolokwiów - 10 godz., c) przygotowanie się do egzaminu - 10 godz. Razem - 60 godz.

Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

1 punkt ECTS - liczba godzin kontaktowych: 30, w tym: a) udział w wykładach - 15 godz., b) udział w ćwiczeniach - 15 godz.

Język prowadzenia zajęć:

polski

Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:

Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:

• Wykład15h
• Ćwiczenia15h
• Laboratorium0h
• Projekt0h
• Lekcje komputerowe0h

Wymagania wstępne:

Wiadomości z zakresu nauk podstawowych: matematyka, fizyka, wymiana ciepła, podstawy konstrukcji maszyn, podstawy automatyki i sterowania, podstawy elektrotechniki, materiałoznawstwo, mechanika płynów. Prerekwizyt: "Wymiana ciepła I".

Limit liczby studentów:

bd

Cel przedmiotu:

Przekazanie wiedzy o podstawowych zjawiskach fizycznych, wykorzystywanych modelach matematycznych, zależnościach i zagadnieniach teoretycznych, które występują w technologii chłodniczej; ich opis fizyczny i matematyczny wraz z odniesieniem do zastosowań teorii w praktyce, czyli realizacji technicznej poznawanych prawideł działania i użytkowania urządzeń chłodniczych w ich podstawowej postaci.

Treści kształcenia:

Wykład i ćwiczenia: 1. Wstęp – zagadnienia ogólne, historia chłodnictwa. 2. Obiegi jednostopniowe porównawcze – począwszy od obiegu Carnot’a do najnowszych modyfikacji obiegu jednostopniowego (bilansowanie, obliczenia, porównanie efektywności i energochłonności). 3. Układy dwustopniowe – liczne rozwiązania, bilansowanie, obliczenia, porównanie. 4. Obiegi kaskadowe – w tym teoria obiegów z dwutlenkiem węgla. 5. Obieg chłodniczy absorpcyjny – proste bilanse dla układów jednostopniowych. Informacja o układach dwu- i trzystopniowych. 6. Chłodzenie termoelektryczne – bilanse, zagadnienia materiałowe, efektywność, dobór. 7. Teoria chłodzenia i zamrażania żywności – zjawiska, uwarunkowania, modele obliczeniowe, krzywa zamrażania. 8. Parowanie i skraplanie czynników jedno- i wieloskładnikowych w rurach poziomych i pionowych – obliczanie współczynników wnikania, straty ciśnienia przy przepływie przez rurę płynu dwufazowego.

Metody oceny:

Metody oceny: dwa pozytywnie zaliczone kolokwia, na zakończenie semestru egzamin. Praca własna: ćwiczenia tablicowe w trakcie zajęć, zadania do samodzielnego rozwiązania, studiowanie źródeł własnych w zakresie chłodnictwa.

Egzamin:

tak

Literatura:

Zalecana literatura: 1. Bohdal T. Charun H. Czapp M.: Urządzenia chłodnicze sprężarkowe parowe. Podstawy teoretyczne i obliczenia. WNT. 2. Bohdal T. Charun H. Czapp M. Dutkowski K.: Wrzenie perspektywicznych czynników w parownikach chłodniczych. Politechnika Koszalińska. 3. Gutkowski K. M.: Chłodnictwo i klimatyzacja. WNT. 4. Grzebielec A.,Pluta Z., Ruciński A., Rusowicz A.: Czynniki chłodnicze i nośniki ciepła. OW P.W., Warszawa 2009. 5. Rubik M.: Chłodnictwo. PWN. 6. Filin A.: Termoelektryczne urządzenia chłodnicze. IPPU Masta. 7. Czapp M., Charun H.: Bilans cieplny pomieszczeń chłodni. Zasady opracowania. Politechnika Koszalińska, Koszalin 1997. 8. Gruda Z., Postolski J.: Zamrażanie żywności”. WNT, Warszawa 1999. Dodatkowa literatura: - czasopisma branżowe: „Chłodnictwo”, „Chłodnictwo i klimatyzacja”, International Journal of Refrigeration, - zasoby internetowe, - materiały dostarczone przez wykładowcę.

Witryna www przedmiotu:

Uwagi:

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Efekt ML.NS711-W1

Ma podstawową wiedzę na temat teorii jednostopniowych sprężarkowych obiegów chłodniczych.
Weryfikacja: Kolokwium.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W02, E1_W05, E1_W06, E1_W10, E1_W11, E1_W20, E1_W24
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W01, T1A_W02, T1A_W02, T1A_W03, T1A_W07, T1A_W02, T1A_W03, T1A_W03, T1A_W03, T1A_W04, T1A_W07, T1A_W04, T1A_W05

Efekt ML.NS711-W2

Zna podstawowe pojęcia w zakresie szeroko pojętego chłodnictwa dotyczące czynników chłodniczych i innych nośników energii.
Weryfikacja: Kolokwium.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W05, E1_W13, E1_W24
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W02, T1A_W03, T1A_W07, T1A_W03, T1A_W07, T1A_W05

Efekt ML.NS711-W3

Zna opis fizyczny i matematyczny podstawowych jednostopniowych obiegów chłodniczych wraz z odniesieniem do zastosowań teorii w praktyce.
Weryfikacja: Kolokwium.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W05, E1_W11, E1_W13
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W02, T1A_W03, T1A_W07, T1A_W03, T1A_W04, T1A_W07, T1A_W03, T1A_W07

Efekt ML.NS711-W4

Ma wiedzę na temat różnych sposobów technicznej realizacji dwustopniowych urządzeń chłodniczych.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W11, E1_W13
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W03, T1A_W04, T1A_W07, T1A_W03, T1A_W07

Efekt ML.NS711-W5

Ma elementarną wiedzę dotyczącą obiegów kaskadowych chłodniczych i obiegów nadkrytycznych pracujących z czynnikiem chłodniczym dwutlenkiem węgla.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W11, E1_W13
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W03, T1A_W04, T1A_W07, T1A_W03, T1A_W07

Efekt ML.NS711-W6

Ma podstawową wiedzę dotyczącą podstaw teoretycznych zamrażania żywności i podstawowych założeń technologicznych różnych metod zamrażania.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_W13, E1_W24
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W03, T1A_W07, T1A_W05

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Efekt ML.NS711-U1

Potrafi obliczyć podstawowy obieg chłodniczy jednostopniowy sprężarkowy i porównać liczne jego warianty.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_U01, E1_U07
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U01, T1A_U06

Efekt ML.NS711-U2

Umie korzystać z tablic i wykresów parametrów termodynamicznych charakterystycznych dla chłodnictwa wraz z komercyjnym oprogramowaniem typu freeware.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_U05, E1_U12
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U05, T1A_U09

Efekt ML.NS711-U3

Potrafi dokonać obliczeń współczynników wnikania ciepła wykorzystywanych na kolejnych przedmiotach w obliczeniach rzeczywistych urządzeń służących do zamrażania żywności.
Weryfikacja: Kolokwium, egzamin.
Powiązane efekty kierunkowe: E1_U21, E1_U22, E1_U23
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U14, T1A_U09, T1A_U14, T1A_U09, T1A_U14