- Nazwa przedmiotu:
- Środki powierzchniowo czynne i detergenty
- Koordynator przedmiotu:
- dr inż. Jacek Arct, mgr Katarzyna Pytkowska
- Status przedmiotu:
- Fakultatywny dowolnego wyboru
- Poziom kształcenia:
- Studia II stopnia
- Program:
- Biotechnologia
- Grupa przedmiotów:
- Obieralne
- Kod przedmiotu:
- brak
- Semestr nominalny:
- 1 / rok ak. 2013/2014
- Liczba punktów ECTS:
- 2
- Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
- -
- Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
- Język prowadzenia zajęć:
- polski
- Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
- Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
-
- Wykład30h
- Ćwiczenia0h
- Laboratorium0h
- Projekt0h
- Lekcje komputerowe0h
- Wymagania wstępne:
- Chemia organiczna, Chemia fizyczna
- Limit liczby studentów:
- -
- Cel przedmiotu:
- Celem przedmiotu jest zapoznanie słuchaczy z chemią i działaniem środków powierzchniowo czynnych (spc), substancji stanowiących podstawę ogromnej większości kosmetyków i produktów chemii gospodarczej.
- Treści kształcenia:
- Wykład obejmuje zagadnienia związane z fizyko-chemią zachowania związków amfifilowych na granicy faz, omawia chemię i własności podstawowych grup środków powierzchniowo czynnych, zależności pomiędzy strukturą, działaniem, zakresem stosowania i własnościami fizjologicznymi. Szczególny nacisk położony jest na problemy związane z praktycznym stosowaniem spc zwłaszcza w odniesieniu do produktów chemii gospodarczej oraz na zagadnienia związane z wpływem spc i detergentów na środowisko naturalne.
- Metody oceny:
- zaliczenie przedmiotu
- Egzamin:
- tak
- Literatura:
- 1. M. M. Rieger, L. D. Rhein, Surfactants in Cosmetics, Marcel Dekker Inc., Nowy Jork 1997.
2. R. Zieliński, Surfaktanty, Wydawnictwa Akademii Ekonomicznej
w Poznaniu, Poznań 2000.
- Witryna www przedmiotu:
- -
- Uwagi:
Efekty uczenia się