Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Środki powierzchniowo czynne i detergenty
Koordynator przedmiotu:
dr inż. Jacek Arct, mgr Katarzyna Pytkowska
Status przedmiotu:
Fakultatywny dowolnego wyboru
Poziom kształcenia:
Studia II stopnia
Program:
Biotechnologia
Grupa przedmiotów:
2. Przedmioty obieralne
Kod przedmiotu:
brak
Semestr nominalny:
1 / rok ak. 2010/2011
Liczba punktów ECTS:
2
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład30h
  • Ćwiczenia0h
  • Laboratorium0h
  • Projekt0h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Chemia organiczna, Chemia fizyczna
Limit liczby studentów:
Cel przedmiotu:
Celem przedmiotu jest zapoznanie słuchaczy z chemią i działaniem środków powierzchniowo czynnych (spc), substancji stanowiących podstawę ogromnej większości kosmetyków i produktów chemii gospodarczej.
Treści kształcenia:
Wykład obejmuje zagadnienia związane z fizyko-chemią zachowania związków amfifilowych na granicy faz, omawia chemię i własności podstawowych grup środków powierzchniowo czynnych, zależności pomiędzy strukturą, działaniem, zakresem stosowania i własnościami fizjologicznymi. Szczególny nacisk położony jest na problemy związane z praktycznym stosowaniem spc zwłaszcza w odniesieniu do produktów chemii gospodarczej oraz na zagadnienia związane z wpływem spc i detergentów na środowisko naturalne.
Metody oceny:
zaliczenie przedmiotu
Egzamin:
Literatura:
1. M. M. Rieger, L. D. Rhein, Surfactants in Cosmetics, Marcel Dekker Inc., Nowy Jork 1997. 2. R. Zieliński, Surfaktanty, Wydawnictwa Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2000.
Witryna www przedmiotu:
Uwagi:

Efekty uczenia się